三明治農莊

MUJI沒什麼好說的，知名度很高，第一間Cafe&Meal開在台北阪急百貨，還造成排隊人潮（？）。

定位很清楚是Cafe，近日式食堂的餐點設定，但是是MUJI，當然是文青風，餐具傢俱擺設，無一不MUJI。

對MUJI的粉絲來說很開心，對肉食主義者來說，嚐鮮即可。

除了炸雞是全肉，豬肉則有點「嘻米」～因為那小碗裡，只有那，一塊肉。

但你都來到MUJI了，這就是文青店，文青不會庸俗計較有幾塊肉的（才怪）。

它們在口味上絕對稱得上好吃，在調味上調料下得一點也不吝惜（和肉的數量成反比），當然也和健康（無味）無關；不過若淡得要死不好吃健康又有何用是吧？而且台灣消費者吃美食才不是為了健康是為了滿足。

三品套餐200元不收服務費，ok的它沒有對不起我；但若我多點一道變成三品套餐付300元？喔，那我可能會有點不開心。

所以訂價真的很重要。來吃介個，跟幾道料理沒關係，好吃很好，但嘗過就好，它不是跟你討論美食的場域，重點在MUJI的氣氛，和它有其方便性，不太需要等，食物都是做好加熱或冷食的。

價格調味食材沒有對不起誰，而且它是文青第一品牌，它能落地生根的。

不過老饕不在這裡就是了。

想知道更詳細的餐點和用餐方式介紹，見官網～

記錄如下：

當天下午4點，點了三品套餐200元（不收服務費）

含三主食、味噌湯及十穀米飯。

三主食是：

巴薩米克陳醋蓮藕豬

美乃滋甜辣醬炸雞

豆野菜南瓜沙拉

巴薩米克陳醋蓮藕豬

 就這塊，只一塊

 沒錯，同一塊。其他是蓮藕、杏鮑菇、洋葱。

豆野菜南瓜沙拉

 清爽。表現中上。

美乃滋甜辣醬炸雞

 三塊炸雞，略甜沒有辣

味噌湯

 豆腐很不賴，軟硬適中有彈性，不是中華豆腐那種一夾就碎的。

 紅白蘿蔔及海帶，不是水泡開那種海帶芽。Bravo

我想傳達一個觀念，就是台灣人很愛說CP值，但又不是真能掌握CP值的「重點」，最後被濫用只是淪為拼便宜的陋習。食安風暴就是這樣來的。

要評斷一個餐廳或餐點到底值不值，當然應該整體考慮，作為消費者自然要學會、知道這些成本怎麼來的，價格怎麼定的。才能去評斷值不值，不是光看價格和量，又不是餵豬。（豬我對不起你）

一個套餐200元，吃得出食材新鮮調味政治正確，在整體硬體裝潢和服務上都是水準以上，那自然餐點的量和其他部份（像是非現做而是「可能」是中央廚房做好加熱）就是它的成本考量。

所以我說它沒有對不起誰，這是份很ok的餐點。當然我是不會去點三品以上的套餐，其他的就依個人喜好判斷了。

同場加映：

巴薩米克陳醋是義大利陳年酒醋直譯為巴薩米克（Balsamic vinegar），常見於歐式料理和沙拉，巴薩米克單吃是酸的，烹調或做成醋膏後帶有甜味，尤其與一些酸味水果搭著吃可特別突顯其自然的鮮甜味。推薦巴薩米克醋膏配這時節的台灣草莓。液態的巴薩米克醋則很適合配沙拉，入菜的做法也很多種，像MUJI使用於烹煮也很適合，由於是葡萄酒醋，當然很搭紅肉之外，它用的是洋葱、蓮藕、杏鮑菇，都是很能吸附汁液精華的蔬菜，所以烹調入味後更納含了食材和陳醋的精華了。推薦自煮廚娘一定要試試液體的巴薩米克醋和醋膏二種！進口超市都買得到，City Super等等，醋膏可能會稍不那麼常見，但巴薩米克醋進口商不少，很好購得。